Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «С какими трудностями столкнется розничная торговля в 2023 году». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
После апрельского спада что оффлайн, что онлайн ритейлеры постепенно увеличивают вложения в скидочные промо-акции. К августу такие инвестиции вышли на прошлогодний уровень даже в непродовольственном сегменте.
Как реагируют магазины?
Настроим систему лояльности в вашем магазине. Оставьте заявку, и наш специалист составит коммерческое предложение
Для каких-то категорий регулярная цена становится важнее, чем скидочная — среди них шампуни, кошачий корм, шоколад, кофе и чипсы. Торговые сети вкладываются в удержание базовых ценников для этих товаров.
В 2023 крупные розничные сети планируют диверсифицировать цепочки поставок, чтобы обезопасить себя и случайно не остаться с пустыми полками.
38% сетей хотят обогатить ассортимент новыми товарными категориями, а 29% видят перспективы в выпуске новых продуктов и брендов.
Повышение продаж через расширение ассортимента
В условиях, когда цена продукта становится определяющим критерием при выборе, поставщики вынуждены искать новые возможности для роста продаж, чтобы не опускать цену слишком низко. В частности, одной из таких возможностей становится расширение ассортимента и вывод на рынок новых продуктов.
В 2022 году было выпущено почти 30 000 новинок, которые в целом получили положительный отклик у потребителей. Исследования показывают, что около 3\4 покупателей приветствуют новые продукты, любят пробовать что-то непривычное и необычное, а зачастую и целенаправленно ищут новинки, чтобы потестировать. Например, в минувшем году значительно вырос спрос на новые марки газированных напитков, в частности, отечественные.
Ценовой фактор в отношении новинок также имеет место и оказывает немалое влияние. Более низкая цена на продукт на этапе его вывода на рынок стимулирует покупателей отдавать ему предпочтение. Кроме того, внимание привлекают и акции, направленные на повышение узнаваемости этого продукта.
Ритейлеры сегодня стремятся разнообразить свой ассортимент, в частности, диверсифицировать товары и услуги. Однако с этим трендом стоит быть внимательными – в сложный период критически важно сохранять фокус внимания в бизнесе и не допускать его смещения или размытия.
Что учитывать при запуске бизнеса в 2023
Денис Савельев, генеральный директор агентства интернет-маркетинга TexTerra:
«Очень неохота писать банальности о том, что кризис — это время возможностей. Но придется, потому что нынешний кризис — это кризис разрыва цепочек поставщиков, кризис ухода многих глобальных (а, значит, лидирующих на рынке) игроков. А это сулит и переделы многих рынков, и формирование новых ниш. Настолько сильного изменения экономического ландшафта не было, пожалуй, с 90-х годов. Но от всех предыдущих кризисов этот отличается тем, что на рынке закончились (ну или, точнее, заканчиваются) «дешевые» деньги. Да, есть льготные кредиты по госпрограммам (надо пробовать), есть грантовые госпрограммы (влезать!), но отток инвестиций из страны по сути оставил на рынке в качестве инвесторов только классическое американское 3F — Friends, Family, Fools (друзья, семья и дураки). И это чем-то напоминает опять-таки «лихие 90-е». Все же помнят? Это было как американские горки — никогда прежде капиталы не росли так быстро, но, правда, многие бизнесы банкротились с такой же скоростью. Однако ставка на друзей, семью и дураков работает всегда. И умельцы привлекать инвестиции не из банковских источников тоже живут во все времена. Пожалуй, настало их время.
Кстати, про лихие 90-е. Помимо хаоса, безвкусицы и «новых русских» было в них что-то положительное — а именно, воздух свободы».
Маленький секрет: где взять деньги для старта
Сегодня мы рассмотрели, на мой взгляд, самые интересные бизнес-идеи 2022-2023 и готовые решения финансовых сложностей. Теперь, в качестве заключения, я бы хотела поделиться одним секретом, который узнала после прочтения книги “Самый богатый человек в Вавилоне”. Чтобы добиться финансовой независимости, очень важно иметь резерв и постоянно растущий капитал. Этого можно добиться при любом базовом доходе. Всего то нужно откладывать 10% от заработка на отдельный счет и через год получить первый результат — 40-100 тысяч рублей. Этих денег достаточно, чтобы реализовать большинство из рассмотренных сегодня бизнес-идей.
Есть еще один способ: можно попробовать найти инвесторов на платформах краудфандинга. Для этого потребуется выбрать сайт, зарегистрироваться, указав суть своей бизнес-идеи и платежные реквизиты. Далее нужно будет подробнее описать проект и прикрепить несколько изображений, указать нужную сумму, установить срок для ее сбора, а также обозначить уровень минимальных инвестиций (100, 500, 1000 или 10 000 рублей). Более подробно о способах привлечения инвестиций на платформах краудфандинга я расскажу в одной из следующих публикаций. А пока у меня все. Очень благодарю за внимание и до новых встреч!
Тренды-2023. Что ждет сельское хозяйство России в новом году?
Уходящий год стал для аграриев неоднозначным. С одной стороны, рекордные урожаи зерна и масличных. С другой — неблагоприятная конъюнктура: низкие цены при серьезно возросших затратах. Самым часто звучащим словосочетанием в сфере производства зерна было «снижение рентабельности». Стало очевидно, насколько АПК зависит от импорта: техники, запчастей, семян. Экспортные ограничения — как из-за внутреннего регулирования рынка, так и из-за санкций — стали еще одним вызовом для отрасли.
Участники рынка ожидают сохранения действующих механизмов госрегулирования в виде квот и пошлин, роста издержек в российском растениеводстве, в первую очередь на удобрения и запчасти, а также экономии со стороны сельхозпроизводителей на закупке новой сельхозтехники.
Своими прогнозами относительно трендов, которые будут формировать растениеводческий сектор в 2023 году, производители, представители отраслевых союзов и аналитических компаний поделились с журналом поле.рф.
Современный ритейл — сложный бизнес, которому приходится постоянно лавировать между потребностями клиентов и ценами поставщиков. Давайте посмотрим, с какими проблемами, вероятно, придется столкнуться ритейлерам в ближайшее время (для ЛПР компаний на разных уровнях желательно осознавать эти риски):
- Ковидные ограничения. Один из актуальных кейсов 2021 на этот счёт — закрытие «алкомаркетов» в Москве на нерабочие дни в ноябре. В Смоленской области и вовсе запретили посещать супермаркеты всем невакцинированным жителям. Это серьезный вызов для бизнеса. Пандемия с нами будет еще минимум год (а может и много лет), поэтому различные ограничения могут сильно ударить по ритейлу, даже с учетом того, что за последние месяцы компании научились жить в «новом мире».
- Инфляция. Цены растут во всем мире, это не только отечественная проблема, и она бьет по ритейлу с двух сторон. Поставщики повышают цены, а правительство пытается удерживать инфляцию, регулируя стоимость жизненно важных продуктов. Это приводит к перекосам в ценовой политике и негативно сказывается на ключевых финансовых показателях компаний. Летом крупные сети «договорились» удерживать доступную цену на картофель. В результате, в продаже был не очень качественный продукт, но по доступной цене, а хорошая картошка соперничала по стоимости если не с ананасами, то уж точно с бананами.
- Снижение покупательской способности. Следующий риск вытекает из предыдущего. Чем выше инфляция, тем меньше реальная покупательская способность людей. В первую очередь могут пострадать ритейлеры, работающие в среднем и высоком ценовом сегменте. Уже замечен переток из дискаунтеров в “жесткие дискаунтеры”.
- Конкуренция со стороны новых сервисов и маркетплейсов. Теперь многие люди покупают продукты через сервисы доставки или на маркетплейсах, в том числе напрямую у производителей. Это приводит к потери ритейлерами части выручки.
Обучить сотрудников работе с ПО
Часто, внедряя в компании ПО для автоматизации процессов, сотрудников обучают 2-3 основным функциям, а ознакомление с остальным функционалом откладывают на потом. «Потом», как правило, не наступает — люди стремятся выполнять задачи привычным способом, с минимальными усилиями. Это приводит к тому, что бизнес-процессы в оптовой торговле вроде автоматизированы, потрачены немалые деньги, а на практике почти ничего не изменилось.
Например, пришел заказ с сайта. В заявке только номер телефона и имя: менеджер должен позвонить, уточнить реквизиты для выставления счета, внести информацию в CRM. А если в форме добавить поле «ИНН организации», то программа по нему сможет заполнить остальные реквизиты. Менеджер, получив заявку в работу, будет видеть, кто клиент, из какого он региона, сможет проверить его благонадежность. Минимальное изменение на сайте и несколько минут, потраченных на ознакомление сотрудников с новой возможностью, дают экономию рабочего времени на постоянной основе.
Вам, как владельцу бизнеса, и руководителям отделов, важно сначала самим изучить ПО, а потом помочь с этим сотрудникам либо поручить обучение поставщику сервиса. В дальнейшем нужно будет следить за тем, как менеджеры справляются, какая работа еще не автоматизирована, и сделать так, чтобы большую часть функций «взяла на себя» программа.
В силу последних обстоятельств доставка продуктов актуальна как никогда. Такую услугу внедрили почти все известные торговые сети. Потребители оценили удобство доставки и активно заказывают продукты на дом или офис, избегая утомительных походов в магазин. И это отличный повод для запуска продуктового интернет-магазина.
Опять-таки, если уже работаете в этой сфере, подумайте о масштабировании. Варианты:
- расширить ассортимент новыми популярными продуктами, удобными заготовками, быстрыми перекусами;
- добавить раздел с готовыми блюдами, если есть возможность обустройства собственной кухни;
- разработать «умное» меню, в котором можно подобрать еду по вкусу в соответствии с оптимальным суточным калоражем;
- нанять профессионального диетолога, который будет консультировать клиентов в онлайн-режиме.
Еще одна ниша, на которую стоит обратить внимание тем, кто собирается открывать розничный магазин в 2022 году. Здесь влияние моды и трендов также актуальны, как и в сегменте одежды и обуви. Ошибешься немного — и обойдут конкуренты, которые держат руку на пульсе.
Давайте пробежимся по основным направлениям, которые будут популярны в следующем году:
- упаковка цветов в крафтовую бумагу. Полупрозрачные полиэтиленовые обертки уже не в моде;
- различные воздушные шары. Теперь это даже и не шары в прямом смысле этого слова. Изделия выпускаются в форме цифр (например, чтобы составить дату дня рождения именинника), животных, автомобилей и даже людей. Шары накачиваются гелием и продаются в готовом виде;
- букеты в корзинах. Мода на такие презенты началась пару лет назад и продолжится в 2022 году;
- подарочные наборы. Классический пример мужского набора: подарочная корзина с комплектом приятностей: алкоголя, шоколада, кофе, аксессуаров;
- коробки для подарков, стилизованные под старинные сундуки.
В марте 2022 года российские предприниматели столкнулись с нехваткой чековой ленты — у поставщиков этого товара стали заканчиваться складские запасы. Дело в том, что ранее термобумага для чековых лент, а также термоэтикетки для штрихкодов на 60-70% ранее поставлялись из Германии. Бизнес начал закупаться кассовыми лентами впрок, и уже к середине марта цены подскочили в 4 раза.
Альтернативой дефицитному товару остался Китай, переориентироваться на который поставщики смогут примерно за полтора месяца. На фоне бурного спроса китайские производители подняли цену. Кроме того, теперь в конечную стоимость товара будут вложены и возросшие на 50-70% цены на грузоперевозки из Китая.
На фоне этих событий снова поднялся вопрос о полном переходе на электронные чеки. Еще в 2017 году ФНС дала старт переходу на онлайн-кассы с автоматической передачей данных в налоговую. Однако до сих пор реформа охватила не всех продавцов, так как процесс перехода на онлайн-кассы сопровождается большими операционными издержками.
Теперь же владение традиционной кассой из-за подорожания термобумаги для чеков становится невыгодной. Магазины пытаются сокращать размер чеков или полностью избавляться от них, а ФНС объявила, что пока не будет привлекать к ответственности бизнес за их отсутствие. Процесс же полного перехода на онлайн-чеки затруднен тем, что до конца непонятно, как отправлять чеки покупателю: вводить почту или телефон при продаже — долго, сканировать QR-код на устройстве — далеко не все покупатели, особенно в возрасте это смогут сделать, так как для этого необходим смартфон и умение им пользоваться, и т.д.
В марте 2022 года в торговых сетях начались перебои с поставками молока и соков. Причиной стал дефицит упаковочных материалов — картона и тетрапака. О нехватке упаковки уведомили и молочные предприятия. Причина в том, что асептическую упаковку, которую ранее производили в России два завода, Tetra Pak и Elopak, теперь стал производить только первый. Также покинула российский рынок и компания Stora Enso, производящая бумажную упаковку и гофроупаковку. Кроме того, компоненты для изготовления упаковки в РФ тоже импортные.
Теперь компании вынуждены рассматривать других поставщиков, а также упаковку из стекла или пластика в качестве альтернативы. В конце марта компания Tetra Pak из-за нехватки некоторых компонентов решила приостановить в России выпуск упаковок для вина, а также упаковок напитков объемом два литра.
Как использовать тренды
Исходя из анализа ситуации на рынке в 2022 году и факторов, которые сохранят свое влияние в 2023 году, можно наметить шаги, которые позволят стабилизировать бизнес.
● Кажется логичным расширение ассортимента в категории Household. В мебельном сегменте можно сделать акцент не только на замену мебели IKEA, но и на совместимость и модульность мебели. Например, предлагать не просто «шкаф как в IKEA», а «шкаф, совместимый с мебелью IKEA».
● Стоит проанализировать убыточные позиции в ассортименте и попробовать заменить их, например, расширив перспективную категорию «Сад». Так, можно продавать не только семена, но и необходимые сопутствующие средства работы с ними, редко встречающиеся на рынке (поливы и др.).
● Имеет смысл стимулировать онлайн-продажи с помощью введения новых услуг для релевантных товарных позиций: доставка в пункт выдачи и курьером с возможностью «примерки» и возврата товара. Например, можно заказать и примерить шторы, если не подошли — вернуть.
● Кроме этого, стоит расширить географию продаж без строительства новых оффлайн-магазинов — запустить доставку в регионы, где нет торговых точек: люди смогут делать заказы на сайте и получить их из соседней области. Например, когда машина едет с возвратными товарами в распределительный центр или набирать определенное число заказов и везти их отдельной машиной.
Резюмируя, можно зафиксировать несколько ключевых выводов:
1. Ситуация в DIY в 2023 будет зависеть не только внешних обстоятельств, но и от реакции потребителей на эти обстоятельства — и это довольно непредсказуемо.
2. Отделочные работы или обновление ремонта в домах опустились в списке приоритетов потребителей и вряд ли ситуация изменится в ближайшей перспективе.
3. В 2022 году выручка в DIY росла во многом из-за повышения цен. Но несмотря на это ритейлерам стоит стимулировать продажи в штуках, в том числе развивая онлайн-форматы и доставку, масштабируясь географически.
4. Сегмент «Сад» — самый защищенный, не подвержен ни одному негативному тренду и живет в своей классической сезонности. Ставка на увеличение ассортимента в этом сегменте привлечет новых потребителей и позволит увеличить товарооборот.
5. Household в ближайшее время можно рассматривать как хорошую инвестицию в развитие бизнеса и захват большей доли рынка.
Что происходит с супермаркетами?
Супермаркеты, средние и большие, также двигаются в сторону свежих продуктов и чистых составов, фокусного размещения категорий собственного производства, реорганизации торгового пространства и перераспределения долей представленности товарных направлений в пользу фреш.
В супермаркеты покупатели приходят за пополнением запасов на 72 часа – 7 суток. По параметрам: торговая площадь на порядок больше, чем у магазинов у дома, соответственно средний чек и объем покупки, радиус действия выше. А вот доходность ниже относительно магазинов у дома за счет большей площади и наличия дополнительных инвестиционных и операционных затрат на создание и обеспечение дополнительной ценности, за которой приходят покупатели в супермаркеты в среднем и выше ценовом позиционировании.
Современные супермаркеты в среднем и выше позиционировании выглядят еще более свежими и привлекательными. В них важен опыт и эмоции в каждой фокусной зоне.
Торговля на маркетплейсах в 2022 году: как быть конкурентноспособным
ЭДО — это система, через которую предприниматели отправляют, получают и подписывают электронные документы. Чтобы работать в системе, нужно подключиться к одному из операторов ЭДО.
Продавцам товаров с маркировкой необходимо подключиться к электронному документообороту, чтобы оформлять поступления в электронном виде — иначе с 1 января законно принять товары не получится. Оператор ЭДО сам сообщает в «Честный ЗНАК», кто и кому передал документы на товар — участникам товарного оборота не нужно делать это вручную.
Раньше продавцы маркированных товаров, кроме тех, кто торгует табаком, могли обходиться без ЭДО. Они передавали данные напрямую в «Честный ЗНАК».
С 1 января 2022 года это запрещено тем, кто продаёт обувь, товары легпрома, шины и покрышки, фототехнику, духи и туалетную воду. Передавать данные напрямую больше не получится: этот способ просто отключат.
С 1 сентября 2022 продавцы молочных продуктов также должны будут использовать электронный документооборот в работе с поставщиками. Для остальных категорий товаров, подлежащих обязательной маркировке, точных сроков перехода на ЭДО пока нет. Но даже если вашего товара ещё не коснулись новые требования, подключиться всё равно придётся. К 2024 году налоговая планирует перевести в электронный вид большинство документов. Поэтому в ближайшие годы на ЭДО перейдут все предприниматели.
Принимать товары нужно вместе с электронными накладными — УПД.
Поставщик отправляет вместе с товаром электронную накладную — универсальный передаточный документ (УПД). В нём указаны все товары и их коды маркировки.
Вы получаете УПД в личном кабинете вашего оператора электронного документооборота (ЭДО) и подписываете электронной подписью.
Как принять УПД:
1. Во время приёмки сверьте коды на товарах с кодами в накладной — они должны совпадать.
Для этого отсканируйте коды на товарах 2D-сканером. Если кода не будет в документе, вы сразу об этом узнаете и сможете вернуть товар поставщику.
2. Если всё в порядке, подпишите УПД электронной подписью — так вы подтвердите в системе ЭДО, что получили товар. «Честный ЗНАК» автоматически получит данные о том, что товар теперь у вас.
Один из самых ярких трендов на FMCG-рынке в данный момент — формирование новой модели импульсного потребления, которую вызвало развитие сервисов экспресс-доставки. Только за первое полугодие 2021 количество дарксторов двух наиболее известных игроков в этом сегменте, Яндекс.Лавки и Самоката, выросло на 60%, а количество заказов последнего — более чем в три раза, превысив 5 миллионов5. Влияние экспресс-доставки на онлайн-рынок FMCG настолько велико, что за год привело к снижению среднего чека на рынке онлайн-торговли FMCG на 39%.
Новые модели импульсного потребления позволяют не только создавать новые ситуации совершения незапланированных онлайн-покупок с помощью привлекательных цен или лимитированных предложений, но и более эффективно управлять экономикой заказа. Например, OZON Express добивается увеличения чека в среднем до 10% благодаря точным рекомендациям как на странице категории, так и внутри самой корзины.
Более того, благодаря быстрой доставке сфера импульсного шопинга расширилась даже на те категории товаров, которые раньше покупатели приобретали исключительно запланировано, например, технику или товары для дома. Доставка за час, распродажа, возможность рассрочки, опция возврата окончательно снимают любые барьеры на пути к совершению импульсной покупки вне зависимости от ее стоимости.
Скорость доставки становится одним из главных конкурентных преимуществ на рынке, и экспресс-доставка, несомненно, продолжит укреплять свои позиции в качестве одного из центральных элементов шопинга и влиять на ожидания покупателей.
Импульсный спрос, осознанное потребление, дискаунтеры и онлайн-торговля, СТМ —эти пять трендов обещают изменить индустрию ритейла в 2022 года сильнее всего. Но есть еще один, о котором пока мало говорят, — эмоции. Многие склоняются к тому, что эмоциональная составляющая возможна только в офлайне, тогда как онлайн — территория удобства и утилитарности. Но с этим утверждением сложно согласиться.
Офлайн-шопинг действительно наполнен эмоциями, которые окружают нас повсюду: запахи, тактильные ощущения, свет, взаимодействие с товаром на витрине, общение с персоналом или другими покупателями. А что может предложить онлайн? Другую историю, но не ее отсутствие. Эмоции в онлайне связаны с широким ассортиментом, возможностью найти на 100% именно то, что искал, персональными предложениями и подарками, вовлечением. Более того, эмоции в онлайне могут проявляться не только в виде взаимодействия на уровне покупатели и продавца, но и на уровне группы покупателей.
Опыт азиатских стран говорит о том, что даже сам поиск товаров может быть увлекательной историей, а не просто функцией. В восточных странах возможности онлайна используются значительно шире, создавая для покупателей принципиально новый спектр эмоций, вовлечения и долгосрочной лояльности, и российским ритейлерам точно стоит обратить внимание на эту экспертизу.
Вне зависимости от трендов и степени их влияния на рынок, в одном можно быть уверенным: ритейл будущего — не просто покупка, а опыт, как бы банально это ни звучало. И этот опыт может быть и функциональным, и эмоциональным, и удобным одновременно.
[1] Исследование NielsenIQ Shopper Trends 2021
[2] Транзакционные данные NielsenIQ (11 онлайн-ритейлеров, включая Ozon, iGooods, Metro C&C, Утконос); первое полугодие 2021 г. против первого полугодия 2020 г.
[3] NielsenIQ, опрос руководителей FMCG-бизнеса, октябрь 2021
[4] Исследование NielsenIQ «Хард дискаунтеры», сентябрь 2021
[5] Исследование CM Ventures “Dark store bonanza: can it be profitable?”
[6] Исследование NielsenIQ «Здоровый образ жизни», 2020
[7] Исследование Google, первое полугодие 2021 vs первое полугодие 2020 (Россия) *поиски в категории красоты и фитнеса
По общим правилам предприниматели обязаны сообщать в налоговую о новых видах деятельности. Для этого в ЕГРИП вносят новые коды по справочнику ОКВЭД. Срок для внесения правок — семь рабочих дней с момента, когда бизнесмен начал осуществлять деятельность по этому коду (п. 5 ст. 5 Федерального закона от 08.08.2001 № 129-ФЗ).
В случае если предприниматель нарушит общее правило и будет заниматься новым видом деятельности без оповещения налоговиков, то ему грозит административный штраф от 5 до 10 тыс. рублей (ч. 3, 4 ст. 14.25 КоАП РФ).
Но на практике налоговая нечасто обращает внимание на коды ОКВЭД и редко штрафует компании на этом основании. Поэтому подать информацию о новых кодах ОКВЭД можно, даже если бизнесмен не успел сделать это в семидневный срок.
Что представлял собой рынок розничных товаров 10 лет назад?
Попробуйте вспомнить, как выглядел наш мир 10 лет назад, в не таком уж далёком 2003 году.
Торговых комплексов практически не было, все покупки мы совершали на рынках и в небольших магазинчиках в квартале-двух от дома. В шаговой доступности были только ларьки с пивом и сигаретами, которые за эти 10 лет полностью искоренили. Крупная торговля была только в центре города — старинные универмаги вроде ДЛТ И Пассажа. Никакой Меги, никакой Карусели, никаких Леруа Мерлен и прочих иностранцев. Только Пятёрочки, стремительно развивающийся Окей и строящийся Пик.
Не было широкополосного интернета, мобильный интернет тарифицировался килобайтами, но им никто не пользовался, потому что и смартфонов то не было в помине. Компьютерную технику продавали сети Кей и Компьютерный мир, и лишь избранные знали про такие магазины, как Юлмарт (тогда Ультра Электроникс), Санрайз (позже изгнанный из Санкт-Петербурга) и рынок Юнона.
Понятия «опт» и «розница»
Среднестатистический покупатель понимает, что продажа товара одного ассортимента во множественном числе — это оптовая торговля. Поштучные предложения — это розничная продажа. Также считается, что оптом дешевле, чем в розницу.
Оптовая и розничная купля-продажа отличаются по многим параметрам:
- разная целеполагающая основа. Оптовые закупки производятся предпринимателями для дальнейшей розничной торговли. Розничная закупка предполагает использование товара покупателем для личного применения;
- по объему. Закупка в больших объемах товара одного вида присуща оптовикам. Поштучная покупка — это розница;
- по документации;
- по способу оплаты;
- по форме доставки.